Obradors Alimentaris Artesans Compartits

Dins de la programació d’activitats corresponent a la subvenció de projectes experimentals concedida pel SERVEF, hui ha tingut lloc a Artana la jornada sobre Obradors Alimentaris Artesans Compartits, organitzada pel Pacte Territorial La Plana Baixa, el centre E.E.A. de Vila-Real de la Conselleria d’Agricultura i el Centre d’Estudis Rurals i d’Agricultura Internacional (CERAI).

Es tracta d’un curs introductori en el qual s’aborden tots els aspectes bàsics a tenir en compte a l’hora d’engegar una petita empresa de transformació agroalimentària ,informant de les necessitats legals i tècniques per emprendre l’elaboració de productes alimentaris artesanalment, en les modalitats d’obrador individual o col·lectiu.

Cal destacar l’alt nombre de participants en l’esdeveniment, que ha gaudit de gran acceptació entre el col·lectiu d’emprenedors interessats en l’elaboració artesanal alimentària i relacionada amb el cultiu ecològic.

                    

                   

 

Deja un comentario